Aus der hauseigenen Imkerei

Bienenwohl:

Als erstes kommt die Biene!

Hier wird mit Gewissen und Achtung der Kreatur gehandelt!

Praktiken zur Steigerung des Honigertrags werden unterlassen!

Dieses Handeln wäre tierethnisch nicht vereinbar!

Den Bienen wird nur ein Teil des Honigs entnommen, die verfügbare Menge ist daher gering.

Die Bienen danken für die achtsame und schonende Behandlung mit einem hochwertigen Naturprodukt.

Qualität:

Jede Honigsorte ist mit dem "Goldenen Qualitätssiegel" von "Honigland Oberösterreich" und dem "Österreichischen Gütesiegel" ausgezeichnet!

Dafür muss der Honig hohe Anforderungen erfüllen, die im Labor des Österr. Imkereizentrum untersucht werden.

Um die Herkunft des Honigs genau zu erfahren wird zusätzlich eine Pollenanalyse* durchgeführt.

So weiß man, von welchen Pflanzen der Honig stammt.

* bei Blüten- und Cremehonig

Perfekte Lagerung:

Durch Licht und Wärme leidet die Qualität des Honigs.

Es sind die Enzyme ( Invertase), welche die Bienen dem Honig zuführen, und ihn dadurch so hochwertig als Lebensmittel machen. Diese werden aber durch Lichteinstrahlung und Wärme abgebaut.

Alle Honige werden nach dem Schleudervorgang bei einer Temperatur von 8° lichtgeschützt im Kühlschrank gelagert, um einen Abbau der wertvollen Enzyme zu verhindern.

Dadurch ist beste Qualität bis das Glas auf den Frühstückstisch gelangt gewährleistet!

Die erhältliche Gesamtmenge an Honig ist durch die Größe des Kühlschranks beschränkt!

Bienenweide:

Um den Bienen ein durchgehendes Tracht Angebot zu bieten, werden großflächige Blumenwiesen und Bäume als Nektarspender gepflanzt und gepflegt.

Intensive Landwirtschaft ist hier nicht vor Ort, sondern ein vielfältiges Nahrungsangebot der Au- Landschaft und den vielen angrenzenden bunten Gärten der Vorstadt Häuser.